CIÊNCIAS - 3 BIMESTRE-AULA 01- CONCEITOS BÁSICOS DE QUÍMICA

A seguir temos alguns dos conceitos básicos que precisamos saber ao iniciar os estudos em Química Geral. Observe-os:

É a ciência que estuda a matéria, suas transformações e as energias envolvidas nesses processos. Ela trabalha em três níveis principais:

Quando a Química interpreta fenômenos em que há o reordenamento dos átomos, que são os constituintes básicos de toda a matéria e que são invisíveis aos nossos olhos.

Quando a química interpreta objetos ou fenômenos grandes e visíveis.

Quando a Química interpreta e reconhece fenômenos químicos através de símbolos, fórmulas e equações matemáticas.

* Dependendo dos ramos de estudo, a Química pode ser dividida em: Química Orgânica, Química Inorgânica, Físico-Química, entre outros.

Apesar de não ser um conceito tão fácil de ser definido, a maioria dos autores concorda que matéria no estudo de Química é tudo aquilo que ocupa lugar no espaço, apresentando volume e massa.

Exemplo: uma árvore, o ar, a água, as nuvens, o nosso próprio corpo, a terra, tudo isso são exemplos de matéria. Mas a justiça, por exemplo, não é.

É uma propriedade geral da matéria que indica a quantidade de matéria que existe em um corpo e que tem como unidade-padrão o quilograma. Para medir essa propriedade são utilizadas as balanças.

Também é uma propriedade geral da matéria que indica a extensão de espaço ocupado por um corpo, sendo que sua unidade-padrão é o metro cúbico (m3). O volume de um material pode ser medido através de diferentes aparelhos que são graduados, como a proveta, a pipeta, a bureta e outros menos precisos.

É uma porção limitada da matéria. Por exemplo, conforme dito, uma árvore é uma matéria; assim, quando cortamos toras de madeira, temos que essas toras podem ser designadas como corpos ou como matéria também.

É um corpo produzido para utilização do homem. Se as toras de madeira mencionadas no item anterior forem transformadas em algum móvel, como uma mesa, teremos um objeto.

É a medida da capacidade de realizar um trabalho. Existem vários tipos de energia, dependendo do tipo de trabalho realizado. Por exemplo, a energia que um corpo adquire quando está em movimento é a energia cinética. A energia que o corpo armazena é a energia potencial. A energia mecânica é toda forma de energia relacionada com o movimento de corpos ou com a capacidade de colocá-los em movimento ou de deformá-los. A energia química é baseada na força de atração e repulsão nas ligações químicas, presente na formação da matéria. As trocas de calor são energias térmicas. A condução de eletricidade é uma energia elétrica, e a energia na forma de luz é a energia luminosa.

As substâncias são os materiais que possuem todas as propriedades físicas bem definidas, determinadas e praticamente constantes, ou seja, são formadas por um único tipo de componente (átomos, moléculas ou aglomerados iônicos).

É a substância formada por um único tipo de elemento químico. Exemplos: gás oxigênio (O₂), gás hidrogênio (H₂), ferro (Fe), gás hélio (He), alumínio (Aℓ) etc.

É a substância formada por mais de um elemento químico. Exemplos: água (H₂O), álcool etílico ou etanol (C₂H₅OH), amônia (NH₃) etc.

Quando temos em um mesmo sistema mais de uma substância. As misturas não apresentam as propriedades, como os pontos de fusão e ebulição, bem como a densidade, constantes como ocorre com as substâncias.

- Mistura homogênea:

É a mistura apresenta uma única fase, ou seja, aspecto totalmente uniforme. Exemplo: Mistura de água e álcool.

- Mistura heterogênea:

É a mistura que apresenta mais de uma fase. Exemplo: Água e óleo.

É o que está sendo submetido à observação. As regiões ao redor do sistema são chamadas de vizinhança.

- Sistema homogêneo:

Apresenta uma única fase. Pode ser composto por uma substância pura ou por uma mistura homogênea.

- Sistema heterogêneo:

Apresenta mais de uma fase. Pode ser composto de uma substância pura em diferentes estados físicos, como um copo com água e gelo, ou por uma mistura heterogênea.

Qualquer transformação sofrida pela matéria.

São aqueles em que a constituição do material não muda. Exemplo: Amassar um papel.

São aqueles em que a constituição do material muda. Exemplo: Queimar um papel.

( 2 ) – substância composta                      (  ) gás oxigênio

( 3 ) – substância simples                         (  ) vinagre

( 4 ) – mistura                                          (  ) sódio

                                                                (  ) água do mar

                                                                (  ) liga de cobre

a) 1 - 3 - 4 - 2 - 1 - 2

b) 3 - 2 - 2 - 4 - 1 - 4

c) 4 - 3 - 1 - 4 - 2 - 2

d) 2 - 3 - 4 - 1 - 4 – 4

02- Foi realizada uma festa de formatura do terceiro ano do ensino médio de uma escola de Uberaba. Dois formandos estavam muito entusiasmados com a festa, que aconteceu em um dia quente de primavera. Percebendo os fenômenos químicos e físicos que ocorriam ao seu redor, afirmaram:

I) O gelo, que está nos copos, após a ingestão dos sucos, está derretendo com muita facilidade.

II) A carne do churrasco está ao ponto.

III) Para acender o fogo na churrasqueira foi utilizado um pouco de etanol em gel, facilitando, assim, o processo.

IV) A água da piscina não estava quente, porém visivelmente evaporava com facilidade devido à alta temperatura ambiente.

Assinale a alternativa que contém a(s) afirmação(ções) em que há presença de um fenômeno químico:

a) I, apenas

b) II, apenas

c) III, apenas

d) II e III, apenas

03- É uma mistura homogênea: